超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到120℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和

1、超高温瞬时灭菌法为（）高温瞬间巴氏消毒法为（）

超高温瞬时灭菌法为（）高温瞬间巴氏消毒法为（）

2、常用的加热杀菌技术有：高温灭菌法、（）、超高温消毒法、微波加热杀菌。

常用的加热杀菌技术有：高温灭菌法、（）、超高温消毒法、微波加热杀菌。

3、牛奶的超高温瞬间灭菌法是

牛奶的超高温瞬间灭菌法是A62℃保持30minB70℃加热30sC75℃加热15sD110℃加热5sE135℃保持2s

4、超高温瞬间灭菌法的温度为（），保持2秒。

超高温瞬间灭菌法的温度为（），保持2秒。

5、牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和（）

牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和（）A冷冻法B巴氏消毒法C冷藏法D高温消毒法E冷凝法

6、超高温灭菌方法有两种主要的超高温处理方法：它们是（）和间接加热法。

超高温灭菌方法有两种主要的超高温处理方法：它们是（）和间接加热法。