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问题

下列防腐剂中,能抑制革兰氏阳性菌和酵母的生长,但它只能抑菌而不能杀菌的是:(


下列防腐剂中,能抑制革兰氏阳性菌和酵母的生长,但它只能抑菌而不能杀菌的是:()

  • AA、中链脂肪酸
  • BB、富马酸二甲酯
  • CC、苯甲酸
  • DD、丙酸
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分类:食品添加剂题库,食品科学技术题库
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