下列发酵过程检测的方法中属于化学测量的有（）。

1、发酵过程中，一些化学参数用一般取样法测定的是（）

发酵过程中，一些化学参数用一般取样法测定的是（）AA、溶氧BB、氨基酸浓度CC、氧化还原电位DD、酸碱度

2、设备有害因素的检测方法可分为化学检测和物理检测两大类。下列检测项目中，属于化

设备有害因素的检测方法可分为化学检测和物理检测两大类。下列检测项目中，属于化学检测方法的是（）。AA．噪声检测BB．辐射检测CC．有毒气体浓度检测DD．接地电阻检测

3、发酵过程的检测方法有（）、（）、（）、以及生物学和生物化学测量。

发酵过程的检测方法有（）、（）、（）、以及生物学和生物化学测量。

4、下列发酵过程检测的方法中属于生物学和生物化学测量的有（）。

下列发酵过程检测的方法中属于生物学和生物化学测量的有（）。AA、pH值BB、胞内成分CC、基质浓度DD、温度

5、下列参量中，不属于电分析化学方法所测量的是（）

下列参量中，不属于电分析化学方法所测量的是（）AA、电动势BB、电流CC、电容DD、电量

6、发酵过程中常用的化学消泡剂主要有（）.

发酵过程中常用的化学消泡剂主要有（）.A天然油脂B高级醇类C脂肪酸D甾醇类