地窖中如果存贮的蔬菜瓜果腐烂变质，会产生什么有毒气体？（）

1、过度食用用激素催生的瓜果蔬菜会（）

过度食用用激素催生的瓜果蔬菜会（）A使人体获得更多的营养B使食品的口感更好C使人发育异常D使人不愿吃时令蔬菜瓜果

2、储存过久的蔬菜、腐烂的蔬菜中含有（）。

储存过久的蔬菜、腐烂的蔬菜中含有（）。AA．硝酸盐BB．亚麻苦苷CC．苦杏仁苷DD．龙葵碱

3、新鲜蔬菜贮存过久，腐烂的蔬菜及放置过久的煮熟蔬菜，以下哪种有害物质的含量会明

新鲜蔬菜贮存过久，腐烂的蔬菜及放置过久的煮熟蔬菜，以下哪种有害物质的含量会明显增加？（）A组胺类物质B无机砷C甲基汞D亚硝酸盐

4、腐烂变质的白木耳会产生大量的酵米面黄杆菌，食用后胃部会感到不适，严重者可出现

腐烂变质的白木耳会产生大量的酵米面黄杆菌，食用后胃部会感到不适，严重者可出现中毒性休克。A正确B错误

5、瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等

瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，因此在食用前一定要（），从而避免染上疾病或造成农药中毒。

6、腐烂变质的蔬菜、水果由于细菌和酶的作用（）的含量增加，食用后有危害性。

腐烂变质的蔬菜、水果由于细菌和酶的作用（）的含量增加，食用后有危害性。A硝酸钠B脂酶C亚硝酸盐D硝酸盐