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问题

下列物质的吸收不受植酸、磷酸的影响的是()。


下列物质的吸收不受植酸、磷酸的影响的是()。

  • A血红素铁
  • B非血红素铁
  • C血红蛋白
  • D硫酸铁
  • E铁蛋白
参考答案
参考解析:

血红素铁在体内吸收时不受膳食中植酸、磷酸等的影响,但与非血红素铁一样都受体内铁需要量与储存量的影响。

分类:矿物质题库,营养(师)题库
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