相对而言,用新橡木桶酿造葡萄酒比用旧像木桶好。
- A正确
- B错误
橡木桶熟化红葡萄酒是为了()。A增加酸度B软化单宁C保留年轻的香气D保留深邃的颜色
橡木桶能给葡萄酒带来什么?
3、新开出的橡木桶板水分达50%,需要干燥,无论法国还是美国,葡萄酒用橡木桶板一
新开出的橡木桶板水分达50%,需要干燥,无论法国还是美国,葡萄酒用橡木桶板一般都采用()。A文火烤干B电热干燥C自然干燥D热风烘干
简述橡木桶在葡萄酒陈酿中的应用?
经过橡木桶陈酿的西拉葡萄酒会增添()风味。A土司和榛子B葡萄和柠檬C泥土和薄荷D青椒和黑加仑
6、葡萄酒在橡木桶中贮存是为了汲取橡木中的芳香物质、单宁等有效成分,但不同的橡木
葡萄酒在橡木桶中贮存是为了汲取橡木中的芳香物质、单宁等有效成分,但不同的橡木桶可提取的有效成分是不一样的,这主要取决于橡木桶制作工艺中“焙烤”的工艺以及橡木的品种。A...