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植物油常用面点的（）。
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1、中式面点工艺中常用的复合味有：（）、（）、（）、（）。
中式面点工艺中常用的复合味有：（）、（）、（）、（）。
2、制作面点常用的牛油是牛的骨髓油。
制作面点常用的牛油是牛的骨髓油。A正确B错误
3、面点制作中常用的豆常有（）、（）、（）等。
面点制作中常用的豆常有（）、（）、（）等。
4、面点工艺中常用的干果类原料有（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。
面点工艺中常用的干果类原料有（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。
5、确定地面点平面位置的常用坐标系是（）。
确定地面点平面位置的常用坐标系是（）。A地理坐标B国家高程基准系统C平面极坐标D平面直角坐标
6、面点工艺中常用的是油容性香精。
面点工艺中常用的是油容性香精。A正确B错误
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