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果蔬的干制方法？
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1、果蔬干制工艺中常用的干燥方法有哪些？
果蔬干制工艺中常用的干燥方法有哪些？
2、下列属于果蔬人工干制方法的是（）。
下列属于果蔬人工干制方法的是（）。A常规的热力干燥B油炸脱燥C微波干燥D和远红外干燥E真空冷冻干燥
3、果蔬干制原料的处理：（）
果蔬干制原料的处理：（）
4、下列不属于果蔬人工干制方法的是（）
下列不属于果蔬人工干制方法的是（）A常规的热力干燥B油炸脱水C微波干燥D真空冷冻干燥
5、果蔬干制分为（）干制和人工干制。
果蔬干制分为（）干制和人工干制。
6、简述果蔬干制的机理和干制保藏的原理。
简述果蔬干制的机理和干制保藏的原理。
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