川菜的代表菜之一是（）。

1、回锅肉是川菜传统代表菜之一。

回锅肉是川菜传统代表菜之一。A正确B错误

2、下列不属于川菜的代表菜的是（）

下列不属于川菜的代表菜的是（）A三套鸭B宫爆鸡丁C鱼香肉丝D叫花鸡

3、下列菜肴中，属于川菜代表菜的是（）。

下列菜肴中，属于川菜代表菜的是（）。A爆双脆B宫爆鸡丁C水煮肉片D樟菜鸭子

4、在菜肴中，（）是川菜的代表菜。

在菜肴中，（）是川菜的代表菜。AA、太白鸭子BB、油爆双脆CC、蚝油牛肉DD、五柳青鱼

5、鱼香肉丝是川菜著名的代表菜之一。

鱼香肉丝是川菜著名的代表菜之一。A正确B错误

6、葱烧海参是川菜传统代表菜之一。

葱烧海参是川菜传统代表菜之一。A正确B错误