酒吧结构一般包括（）

1、酒水领货单一般由（）或酒吧领班负责填写。

酒水领货单一般由（）或酒吧领班负责填写。A库管人员B当班调酒师C酒吧服务实习生D酒吧服务员

2、大众酒吧即为一种普通酒吧，一般没在酒店内或其他商业街区。

大众酒吧即为一种普通酒吧，一般没在酒店内或其他商业街区。A正确B错误

3、酒吧的结构设置包括（）。

酒吧的结构设置包括（）。A吧台B门厅C舞台D座位区E卫生间

4、酒吧实行三级组织结构体系,即酒吧人员自上而下分为领班、服务员和实习生三个层次

酒吧实行三级组织结构体系,即酒吧人员自上而下分为领班、服务员和实习生三个层次。A正确B错误

5、酒吧的最低存货点一般为（）的1/3或1/2。

酒吧的最低存货点一般为（）的1/3或1/2。A运货车辆载重量B销售单位库房容量C酒吧库房容量或先有库存量D采购周期销售量

6、酒店常见的酒吧形式包括站立式酒吧、（）和宴会酒吧。

酒店常见的酒吧形式包括站立式酒吧、（）和宴会酒吧。A娱乐酒吧、展卖酒吧B鸡尾酒廊、服务性酒吧C展卖酒吧、休闲酒吧D健身酒吧、娱乐酒吧