如何做好果蔬的安全贮藏？

1、果蔬加工贮藏的主要目的：（）。

果蔬加工贮藏的主要目的：（）。

2、果蔬目前主要采用的贮藏方式（）、（）、（）。

果蔬目前主要采用的贮藏方式（）、（）、（）。

3、果蔬气调贮藏的关键是（）

果蔬气调贮藏的关键是（）A选择适合的低氧指标B选择适合的高二氧化碳指标C选择适合的温度D选择适合的时间E封闭

4、下列不属于贮藏果蔬方法的是（）。

下列不属于贮藏果蔬方法的是（）。AA．强制休眠BB．低温CC．调节呼吸DD．使用乙烯

5、影响果蔬干制品贮藏的因素主要有（）、（）、（）、（）。

影响果蔬干制品贮藏的因素主要有（）、（）、（）、（）。

6、简易贮藏主要是利用深厚的土层进行畜冷保温，延长果蔬的贮藏寿命。

简易贮藏主要是利用深厚的土层进行畜冷保温，延长果蔬的贮藏寿命。A正确B错误