按着色机理不同，色釉分成离子着色色釉，（）着色色釉，（）着色色釉。铜红釉属于

1、食品中合成着色剂按其溶解性不同可分为（）色素和（）色素。

食品中合成着色剂按其溶解性不同可分为（）色素和（）色素。

2、将几种不同的色釉掺和在一起，稍微搅拌后形成各种形态的纹理，这种方法叫（）。

将几种不同的色釉掺和在一起，稍微搅拌后形成各种形态的纹理，这种方法叫（）。A喷釉B荡釉C绞胎D绞釉

3、试简述表面着色机理

试简述表面着色机理

4、（）是将色釉直接泼向造型表面，形成自然流动的效果的色釉装饰方法。

（）是将色釉直接泼向造型表面，形成自然流动的效果的色釉装饰方法。A刷釉B沥釉C洒釉D泼釉

5、简述物质的着色机理？

简述物质的着色机理？

6、按作用不同，颜料可分为着色颜料、体质颜料和防锈颜料。

按作用不同，颜料可分为着色颜料、体质颜料和防锈颜料。A正确B错误