蛋白质生物学价值的高低主要取决于()
- A所含氨基酸的数量
- B表观消化率
- C含量
- D真消化率
- E所含必需氨基酸的含量和比值
蛋白质生物学价值的高低主要取决于()
蛋白质的氨基酸评分(蛋白质化学评分),用于反映蛋白质构成和利用率的关系,即所含必需氨基酸的含量和比值主要决定了蛋白质生物学价值的高低,E正确。其他选项皆错,故选E。
蛋白质生理价值的高低主要取决于()A氨基酸的种类B必需氨基酸的种类C必需氨基酸的数量D氨基酸的数量E必需氨基酸的种类、数量及比例
蛋白质生物学价值的高低主要取决于()。A各种氨基酸的含量与比值B各种必需与非必需氨基酸的含量与比值C各种必需氨基酸的含量与比值D各种非必需氨基酸的含量与比值E限制氨基酸的...
蛋白质营养价值的高低主要取决于()A氨基酸的种类B必需氨基酸的种类C必需氨基酸的数量D氨基酸的数量E必需氨基酸的种类、数量及比例
食物中蛋白质生物学价值的高低主要取决于()。A是动物蛋白还是植物蛋白B蛋白质的绝对含量C蛋白质与脂肪的比值D必需氨基酸含量与比值
蛋白质生理价值的高低主要取决于A氨基酸的种类B必需氨基酸的种类C必需氨基酸的数量D氨基酸的数量E必需氨基酸的种类、数量及比例
6、蛋白质生物学价值高低主要取决于___________的含量与比值,动物性蛋白
蛋白质生物学价值高低主要取决于___________的含量与比值,动物性蛋白质的生物学价值比植物蛋白质_________。