Pu为巴斯德热消毒单位,是啤酒消毒的一项重要指标,受各因素的影响,各工厂的Pu值不同。以下哪一项不是其影响因素()
- A消毒前啤酒含菌量和含菌种类
- B介质性质
- C杀菌温度
- D啤酒消毒后的保存条件
Pu为巴斯德热消毒单位,是啤酒消毒的一项重要指标,受各因素的影响,各工厂的Pu值不同。以下哪一项不是其影响因素()
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1、啤酒生产用水的消毒和灭菌,经常采用的物理方法有()、()等处理。
啤酒生产用水的消毒和灭菌,经常采用的物理方法有()、()等处理。
2、啤酒杀菌单位PU值表达式PIJ=T×l.393(t-60)中,T为C,t为(
啤酒杀菌单位PU值表达式PIJ=T×l.393(t-60)中,T为C,t为()。A温度(°C)B绝对温度C时间(分)D时间(时)
巴斯德消毒产品是无菌的吗?
4、巴斯德消毒法的温度加热至61.1℃~62.8℃30min,或者71.7℃,经
巴斯德消毒法的温度加热至61.1℃~62.8℃30min,或者71.7℃,经15s~30s.()A正确B错误
5、巴斯德消毒是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消
巴斯德消毒是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法。A正确B错误
何谓巴斯德(巴氏)消毒法?