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大豆浓缩蛋白质的制取方法有（）、（）、（）等。
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1、大豆浓缩蛋白质
大豆浓缩蛋白质
2、大豆浓缩蛋白产品应含有（）（干基）以上的蛋白质
大豆浓缩蛋白产品应含有（）（干基）以上的蛋白质A90%B70%C45%~50%D95%
3、大豆的食用方法不同，蛋白质的利用率也不同。
大豆的食用方法不同，蛋白质的利用率也不同。A正确B错误
4、功能性大豆浓缩蛋白在食品中主要应用在哪些方面？
功能性大豆浓缩蛋白在食品中主要应用在哪些方面？
5、为什么要对大豆原料进行真空浓缩？
为什么要对大豆原料进行真空浓缩？
6、大豆浓缩蛋白与大豆分离蛋白有哪些主要区别
大豆浓缩蛋白与大豆分离蛋白有哪些主要区别
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