Saccharomycescerevisiae走EM途径进行酒精发酵。
- A正确
- B错误
Saccharomycescerevisiae走EM途径进行酒精发酵。
下列乳品生产过程中进行酒精发酵发酵的产品有()。A干酪B酸奶C马乳酒D开菲尔E乳清酒
走客房的电话机要用酒精进行消毒。A正确B错误
3、麸曲白酒生产常用的酵母可以分为两大类:一类为酿酒酒母,主要进行酒精发酵;另一
麸曲白酒生产常用的酵母可以分为两大类:一类为酿酒酒母,主要进行酒精发酵;另一类是(),主要是供给白酒发酵生成香味物质。
4、由于苹果酸-乳酸发酵通常在酒精发酵结束后进行,因此,又称之为()。
由于苹果酸-乳酸发酵通常在酒精发酵结束后进行,因此,又称之为()。
双歧杆菌走HK途径进行异型乳酸发酵。A正确B错误
酵母菌在()条件下进行酒精发酵AA、有氧BB、无氧CC、有二氧化碳DD、有水