下列烹调方法中，不适合乳母需求的膳食制作方法包括（）。

1、老年人的膳食应多采用的烹调方法不包括（）。

老年人的膳食应多采用的烹调方法不包括（）。A蒸B煮C焯D炖E熏

2、儿童的膳食安排应满足生理需要，合理烹调制作，适合消化功能，保持良好食欲。

儿童的膳食安排应满足生理需要，合理烹调制作，适合消化功能，保持良好食欲。A正确B错误

3、下列烹调方法中适合用淋推法勾芡的有（）。

下列烹调方法中适合用淋推法勾芡的有（）。A爆B炒C熘D煮E烧

4、乳母膳食摄入量对乳汁中（）的影响不明显。

乳母膳食摄入量对乳汁中（）的影响不明显。AA、钙BB、乳糖CC、维生素B1DD、维生素A

5、膳食调查方法中，只适合于集体单位，不适合个人调查的是()。

膳食调查方法中，只适合于集体单位，不适合个人调查的是()。A称量法B记账法C询问法D化学分析法

6、下列烹调方法中，不适合乳母需求的膳食制作方法包括（）。

下列烹调方法中，不适合乳母需求的膳食制作方法包括（）。A煮B煨C蒸D炸E炖