气调贮藏的基本原理是降低（）的浓度，提高（）的浓度，从而达到延缓（），延长（

气调贮藏的基本原理是降低（）的浓度，提高（）的浓度，从而达到延缓（），延长（）之目的。

参考答案

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分类：果蔬贮运与加工题库,食品科学技术题库

论述气调贮藏的原理？

简述气调贮藏库中安全阀的原理。

气调贮藏时，O2浓度过低或CO2浓度过高都会导致果蔬生理病害。说明其原因。

气调贮藏的原理及其特点

说明气调贮藏的基本原理？

气调贮藏是通过降低氧气的浓度、提高二氧化碳浓度，抑制果蔬的呼吸强度，延长贮藏寿命，不会（）AA、抑制叶绿素的分解BB、抑制乙烯的生物合成CC、促进淀粉和糖之间的相互转化

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