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问题

酶蛋白变性后其活性丧失,这是因为()。


酶蛋白变性后其活性丧失,这是因为()。

  • A酶蛋白被完全降解为氨基酸
  • B酶蛋白的一级结构受破坏
  • C酶蛋白的空间结构受到破坏
  • D酶蛋白不再溶于水
参考答案
参考解析:

酶蛋白的空间结构是决定酶催化性质的根本原因,因此酶蛋白变性后其活性丧失的本质是酶蛋白的空间结构受到破坏。

分类:环境工程微生物学题库
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