离子多糖和非离子多糖在食品中的应用有什么差别？

1、革兰氏阴性细菌细胞壁中的有成分是脂多糖。

革兰氏阴性细菌细胞壁中的有成分是脂多糖。A正确B错误

2、试述非淀粉多糖在动物营养中的作用。

试述非淀粉多糖在动物营养中的作用。

3、离子色谱中的电导检测器，分为抑制型和非抑制型（也称单柱型）两种。在现代色谱中

离子色谱中的电导检测器，分为抑制型和非抑制型（也称单柱型）两种。在现代色谱中主要用（）电导检测器。AA．抑制型BB．非抑制型

4、胃幽门弯曲菌中含有蛋白和多糖物质，与硝酸银作用吸附银离子，再经过显色剂被还原

胃幽门弯曲菌中含有蛋白和多糖物质，与硝酸银作用吸附银离子，再经过显色剂被还原成金属银，Wathin-Starrg法显示弯曲菌呈黑色的显色剂是A20%甲醛B明胶与甲酸C明胶银对苯二酚D铬...

5、多糖对食品的物性有哪些影响？

多糖对食品的物性有哪些影响？

6、多糖对食品的玻璃化温度有什么影响？

多糖对食品的玻璃化温度有什么影响？