宾客可以根据餐饮部为他们提供的食品、饮料的种类、质量和数量、（）等来判断一个

1、根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》餐饮服务提供者应当建立健全食品安全管

根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》餐饮服务提供者应当建立健全食品安全管理制度，配备专职或者兼职（）。A食品安全管理人员B营养师C烹饪师D选料师

2、餐饮服务提供者可以适当采购或使用接近食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品

餐饮服务提供者可以适当采购或使用接近食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。A正确B错误

3、饭店根据宾客要求到宾客驻地或指定地点为其提供的餐饮服务称为外卖服务，常见的外

饭店根据宾客要求到宾客驻地或指定地点为其提供的餐饮服务称为外卖服务，常见的外卖形式有（）AA、零点服务BB、宴会服务CC、冷餐会服务DD、鸡尾酒会服务

4、餐饮服务提供者有下列情形之一的，由食品药品监督管理部门根据《食品安全法》第八

餐饮服务提供者有下列情形之一的，由食品药品监督管理部门根据《食品安全法》第八十六条的规定予以处罚：（）。AA、经营或者使用被包装材料、容器、运输工具等污染的食品；BB、...

5、根据《餐饮服务食品安全监督管理办法》餐饮服务提供者应当制定（）方案，定期检查

根据《餐饮服务食品安全监督管理办法》餐饮服务提供者应当制定（）方案，定期检查各项食品安全防范的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。A食品事故处置B餐馆规章制度C厨房规章...

6、旅游饭店的餐饮部向宾客推销食品和饮料的工具是（）。

旅游饭店的餐饮部向宾客推销食品和饮料的工具是（）。A账单B菜单C酒水单D购货单