煮沸消毒法即餐具放入沸水中煮沸20-30分钟即可。

1、餐具煮沸消毒的条件是：（）；

餐具煮沸消毒的条件是：（）；AA、85℃5MINBB、100℃10MINCC、85℃40SDD、120℃20MIN

2、煮沸消毒是把物品在100℃的沸水中煮（），可杀灭微生物繁殖件。

煮沸消毒是把物品在100℃的沸水中煮（），可杀灭微生物繁殖件。A8～lOminB6～8minC4～6minD3～5min

3、煮沸消毒时，沸水中加入1%～2%碳酸氢钠不可

煮沸消毒时，沸水中加入1%～2%碳酸氢钠不可A提高沸点B缩短消毒时间C去污D防锈E提高杀菌力

4、煮沸消毒是把需要消毒的物品在100℃的沸水中煮（）min，可杀灭微生物繁殖体

煮沸消毒是把需要消毒的物品在100℃的沸水中煮（）min，可杀灭微生物繁殖体。A8～10B6～8C4～6D3～5

5、餐具的煮沸消毒法中不正确的是（）。

餐具的煮沸消毒法中不正确的是（）。AA、用物：清水、小毛巾、清洁液、火源、盛器BB、洗净餐具CC、将清洁的物品全部浸入水中，加盖煮沸DD、水煮沸至85℃，开始计时，时间保持5-15分钟

6、煮沸消毒指的物品在100℃的沸水中煮（），可有效杀灭微生物繁殖体。

煮沸消毒指的物品在100℃的沸水中煮（），可有效杀灭微生物繁殖体。A8－10minB6-8minC4-6minD3-5min