关于低温保藏，正确的说法应当是（）

1、关于食品低温保藏叙述错误的是（）。

关于食品低温保藏叙述错误的是（）。A抑制微生物增殖速度B降低食品中酶的活性C应急速冷冻，缓慢化冻D低温可以杀灭致病微生物E应保证原料新鲜

2、关于食品低温保藏叙述错误的是（）。

关于食品低温保藏叙述错误的是（）。A抑制微生物增殖速度B降低食品中酶的活性C应急速冷冻，缓慢化冻D低温可以杀灭致病微生物E应保证原料新鲜

3、下列关于烟熏保藏的说法，正确的有（）。

下列关于烟熏保藏的说法，正确的有（）。A热熏不能杀死细菌B含有害物质C熏烟的温度越高越好D有冷熏法E液熏法

4、关于低温保藏食品的描述错误的是（）。

关于低温保藏食品的描述错误的是（）。A降低或停止微生物增殖速度B杀死细菌C降低食品酶活力D降低食品化学反应E对食品质量影响较少

5、关于低温自锁螺帽下列说法哪些是正确的？（）

关于低温自锁螺帽下列说法哪些是正确的？（）AAN364低温自锁螺帽与AN365相比厚度较薄，用于带槽扁圆头螺栓。BAN364低温自锁螺帽与AN365相比厚度较厚，用于带槽扁圆头螺栓。C低温...

6、关于低温保藏食品的描述错误的是（）。

关于低温保藏食品的描述错误的是（）。A降低或停止微生物增殖速度B杀死细菌C降低食品酶活力D降低食品化学反应E对食品质量影响较少