营养强化剂是为了增加食品的（）而加入食品的天然或人工合成的营养素和其它营养成

1、食品添加剂是指为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食

食品添加剂是指为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质．食品添加剂分为以下哪两大类A天然食物添加剂BA+DC化合物添加剂D人工...

2、食品强化剂指为（ ）而加入食品中的天然的或化学合成的属于天然营养素范围的食品

食品强化剂指为（ ）而加入食品中的天然的或化学合成的属于天然营养素范围的食品添加剂。A增强营养成分B改变营养成分C提高身体素质D改变营养状况

3、为了改善食品品质和色、香、味，以及为（）的需要而加入食品中的化学合成或者天然

为了改善食品品质和色、香、味，以及为（）的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质，称为食品添加剂。A防腐和加工工艺B防腐和抗氧化C加工工艺和提高营养D提高营养

4、食品营养强化剂的使用目的是（）

食品营养强化剂的使用目的是（）A改善食品品质B增强食品功能C增进食品色香味D延长食品保质期E弥补食品的营养缺陷

5、水培的营养液是一种浓度很低的溶液，为了避免离子间相互作用而发生沉淀，常常加入

水培的营养液是一种浓度很低的溶液，为了避免离子间相互作用而发生沉淀，常常加入螯合剂。（）A正确B错误

6、食品的营养强化是一个将强化剂混入载体食品的过程，涉及生产工艺、包装和食品保藏

食品的营养强化是一个将强化剂混入载体食品的过程，涉及生产工艺、包装和食品保藏等技术。A正确B错误