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品质再鉴定的目的是（）。
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1、鉴定原料品质的感官指标是（）。
鉴定原料品质的感官指标是（）。AA、纯度BB、成熟度CC、水分DD、颜色
2、鉴定和判断小麦品质，常用的物理指标是（）。
鉴定和判断小麦品质，常用的物理指标是（）。A公量B比重C容重
3、常用于猪肉品质鉴定的肌肉是（）。
常用于猪肉品质鉴定的肌肉是（）。A斜方肌B背腰最长肌C臀股二头肌D腹直肌E背阔肌
4、论述干草的品质鉴定方法？
论述干草的品质鉴定方法？
5、禽蛋品质的鉴定方法有（）。
禽蛋品质的鉴定方法有（）。AA、感官鉴别法 BB、光照鉴别法 CC、化学鉴别法 DD、相对密度鉴别法
6、白酒品质优劣的鉴定，通常是通过（）和（）的方法来实现的。
白酒品质优劣的鉴定，通常是通过（）和（）的方法来实现的。
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