食用未煮熟的海产品后发生暴发性食物中毒，最可能由哪种菌引起（）
- A鼠伤寒沙门菌
- B副溶血性弧菌
- C霍乱弧菌
- D金黄色葡萄球菌
- E肉毒梭菌
问题
食用未煮熟的海产品后发生暴发性食物中毒，最可能由哪种菌引起（）
参考解析：
副溶血性弧菌的一个显著特点是嗜盐，在培养基中以含3.5%NaCl最为适宜，在自然界淡水中生存不超过2天，在海水中则能存活近50天。该菌存在于近海岸的海水、海底沉积物和海鱼、海虾、贝类等海产品中，所以该菌引起的食物中毒常由于食未煮熟海产品或盐腌渍品所致。
分类：肠道感染细菌题库,预防疾控微生物检验技术题库
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