菜肴质量的形成始于（）。

1、中式面点风味流派的形成始于（）。

中式面点风味流派的形成始于（）。A元朝B宋朝C唐朝D明清

2、牙体硬组织的形成始于

牙体硬组织的形成始于A帽状早期B帽状晚期C钟状早期D钟状晚期E牙板形成期

3、菜肴原料着衣的作用之一是形成菜肴不同的质地。

菜肴原料着衣的作用之一是形成菜肴不同的质地。A正确B错误

4、牙体硬组织的形成始于（）

牙体硬组织的形成始于（）A帽状晚期B帽状早期C钟状晚期D钟状早期E帽状中期

5、菜肴研究人员根据客人（）的情况不断改进菜肴质量和服务质量。

菜肴研究人员根据客人（）的情况不断改进菜肴质量和服务质量。A消费B订菜C流动D反映

6、牙体硬组织的形成始于（）。

牙体硬组织的形成始于（）。A帽状晚期B帽状早期C钟状晚期D钟状早期E牙板形成期