大多数蛋白质在（）条件下比较稳定。

1、蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定（）

蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定（）A溶液pH小于pIB溶液pH大于pIC溶液pH等于pID溶液pH等于7.4E在水溶液中

2、在牛乳蛋白质中，对热不稳定即在煮沸的条件下，会沉淀凝固分离出来的蛋白质是（）

在牛乳蛋白质中，对热不稳定即在煮沸的条件下，会沉淀凝固分离出来的蛋白质是（）A乳球蛋白B乳白蛋白C乳酪蛋白D乳中的酶E乳酪蛋白钙

3、在下列哪种条件下，大多数病毒可保持比较稳定的状态()

在下列哪种条件下，大多数病毒可保持比较稳定的状态()AA．pH5.0以下BB．pH9.0以上CC．pH5～9DD．37℃EE．56℃

4、炸药是一种在一定外界条件作用下，能产生高速化学反应，生成比较稳定的新物质，放

炸药是一种在一定外界条件作用下，能产生高速化学反应，生成比较稳定的新物质，放出大量的热和生成大量（）的物质。A水（液体）B气体C固体

5、一般在低温条件下，蓄电池的量还是比较稳定的。

一般在低温条件下，蓄电池的量还是比较稳定的。A正确B错误

6、使大多数病毒比较稳定的条件是（）

使大多数病毒比较稳定的条件是（）ApH5.0以下BpH9.0以上CpH5～9D37℃E56℃