烹调蔬菜的正确方法是什么?
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1、在烹调菠菜、茭白等蔬菜时,最常用的方法是用开水烫一下,去水后再炒,其目的是去
在烹调菠菜、茭白等蔬菜时,最常用的方法是用开水烫一下,去水后再炒,其目的是去除影响铁、钙的因素是()。A植酸B草酸C鞣酸D磷酸E醋酸
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2、在烹调菠菜、茭白等蔬菜时,最常用的方法是用开水烫一下,去水后再炒,其目的是去
在烹调菠菜、茭白等蔬菜时,最常用的方法是用开水烫一下,去水后再炒,其目的是去除影响铁、钙吸收的因素,该影响因素是()。A植酸B草酸C鞣酸D磷酸E单宁酸
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下列蔬菜的烹调加工方法错误的是()。A先切后洗B先洗后切C急火快炒D现切现炒E现洗现炒
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蔬菜不正确的烹调加工方法是()A先泡后洗B先洗后切C现切现炒D急火快炒E现做现吃
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5、在烹调菠菜、茭白等蔬菜时,最常用的方法是用开水烫一下,去水后再炒,其目的是去
在烹调菠菜、茭白等蔬菜时,最常用的方法是用开水烫一下,去水后再炒,其目的是去除影响铁、钙吸收的因素,该影响因素是()。A磷酸B植酸C鞣酸D草酸E单宁酸
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下列蔬菜的烹调加工方法错误的是()。A先切后洗B先洗后切C急火快炒D现切现炒E现洗现炒