在（）前，我国已经能利用发酵技术。

1、魏晋南北朝时我们的祖先已能利用发酵技术制作馒头。

魏晋南北朝时我们的祖先已能利用发酵技术制作馒头。A正确B错误

2、如果你利用生牛乳通过细菌自然发酵制造能饮用的酸牛乳，应控制在哪一时期？

如果你利用生牛乳通过细菌自然发酵制造能饮用的酸牛乳，应控制在哪一时期？

3、目前我国烟机制造企业通过技术引进和转化设计，已经能生产出高速的卷接机组，如（

目前我国烟机制造企业通过技术引进和转化设计，已经能生产出高速的卷接机组，如（）。AZJ17、ZJ19BPassim8KCPROTOS70DG.D121

4、（）：在酒精发酵前利用加热果浆，充分提取果皮和果肉的色素物质和香味物质，然后

（）：在酒精发酵前利用加热果浆，充分提取果皮和果肉的色素物质和香味物质，然后进行皮渣分离，用纯汁进行酒精发酵。

5、利用生物技术所获得的生物细胞进行培养的新型发酵，称为生物技术的（）。

利用生物技术所获得的生物细胞进行培养的新型发酵，称为生物技术的（）。

6、我国自古以来就利用（）做发酵食品，如利用米曲霉的蛋白分解能力作酱，利用根霉的

我国自古以来就利用（）做发酵食品，如利用米曲霉的蛋白分解能力作酱，利用根霉的糖化能力制米酒。