平雕的原料以原片为主。

1、复活节制作的品种以（）原料为主。

复活节制作的品种以（）原料为主。A糖粉B巧克力C杏仁糖团D蛋

2、福建菜烹饪原料以海鲜和（）为主。

福建菜烹饪原料以海鲜和（）为主。A禽畜B果蔬C山珍D菌菇

3、京式面点的主要原料以麦类为主。

京式面点的主要原料以麦类为主。A正确B错误

4、啤酒的酿酒原料以（）为主。

啤酒的酿酒原料以（）为主。A玉米B小麦C稻谷D大麦

5、酱制菜肴的原料以富含（）较高的家禽、家畜肉和内脏性原料为主。

酱制菜肴的原料以富含（）较高的家禽、家畜肉和内脏性原料为主。A脂肪B蛋白质C矿物质D维生素

6、生熟拌制凉菜用的熟料以（）原料为主。

生熟拌制凉菜用的熟料以（）原料为主。A动物性B植物性C海产品D水果类