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问题

能预防肿瘤的膳食因素包括类胡萝卜素、维生素C、、维生素E和亚硝基化合物等。


能预防肿瘤的膳食因素包括类胡萝卜素、维生素C、、维生素E和亚硝基化合物等。

  • A正确
  • B错误
参考答案
参考解析:

亚硝基化合物----错,亚硝基化合物是致癌物

分类:食品安全学题库,食品科学技术题库
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