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问题

从技术要求的角度看,餐厅每一个品种的主料、配料、调料和烹制方法各不相同,所以


从技术要求的角度看,餐厅每一个品种的主料、配料、调料和烹制方法各不相同,所以餐饮产品质量关键取决于()。

  • A产品原料的质量
  • B产品原料的价格
  • C产品原料的售源地
  • D厨师的技术力量和高超技艺
参考答案
参考解析:
分类:中式烹调师技师题库,中级中式烹调师题库
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