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炸油的“敌人”有哪些？（）
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1、地沟油的具体危害有哪些？
地沟油的具体危害有哪些？
2、根据炸油的温度区别，（）的油温在110℃~170℃，锅面微有青烟，四周的油向
根据炸油的温度区别，（）的油温在110℃~170℃，锅面微有青烟，四周的油向中间翻滚。AA、温油BB、热油CC、旺油DD、沸油
3、为了防止聚合油的生成，应控制煎炸油的温度在（）℃。
为了防止聚合油的生成，应控制煎炸油的温度在（）℃。
4、油泵不排油的原因有哪些？
油泵不排油的原因有哪些？
5、为对付敌人的突然袭击而采取的特殊措施有哪些？
为对付敌人的突然袭击而采取的特殊措施有哪些？
6、变压器油的功能有哪些？
变压器油的功能有哪些？
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