宴会的台面布局要对称和谐、美观大方、既方便宾客就餐，又利于服务操作。

1、服务员的服饰穿着一般要求（）、美观大方，并能与特定的环境和谐，与接待殡仪服务

服务员的服饰穿着一般要求（）、美观大方，并能与特定的环境和谐，与接待殡仪服务对象的需要相适应。AA、整洁合体BB、瘦小健美CC、紧身性感DD、宽松休闲

2、酒吧摆设主要是（）的摆设和（）摆设。摆设要有几个原则，这就是美观大方，有吸引

酒吧摆设主要是（）的摆设和（）摆设。摆设要有几个原则，这就是美观大方，有吸引力，方便工作和专业性强。

3、宴会台面台布的经线要与（）的方向一致。

宴会台面台布的经线要与（）的方向一致。A主宾和副主宾B主人和副主人C主宾与副主人D上菜口与主宾

4、宴会餐台应根据宴会的主题布置装饰，原则是美观大方、主题鲜明、方便就餐和服务便

宴会餐台应根据宴会的主题布置装饰，原则是美观大方、主题鲜明、方便就餐和服务便利。A正确B错误

5、宴会厅堂布置的原则是（）、清洁、美观大方、庄重，提供给客人一个舒适愉快的就餐

宴会厅堂布置的原则是（）、清洁、美观大方、庄重，提供给客人一个舒适愉快的就餐环境。

6、中餐宴会讲究进餐环境的气氛和情调，要体现出既隆重、热烈、美观大方，又具有我国

中餐宴会讲究进餐环境的气氛和情调，要体现出既隆重、热烈、美观大方，又具有我国传统的（）。A饮食文化B民族文化C民族特色D民族风情