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果汁饮料容易发生的品质劣变有（）。
果汁饮料含有一定水分，不稳定，易发酵、生霉。
1、种子的化学成分中最容易导致种子劣变的是（）
种子的化学成分中最容易导致种子劣变的是（）A矿物质B淀粉C维生素D脂肪
2、种子劣变的发生反映种子（）。
种子劣变的发生反映种子（）。A活力下降B霉变C死亡D休眠
3、使用蒸馏水加工茶饮料品质较佳。（）
使用蒸馏水加工茶饮料品质较佳。（）A正确B错误
4、引起食品劣变的因素中光线会导致食品发生的变化有（）.
引起食品劣变的因素中光线会导致食品发生的变化有（）.A食品成分的分解B引起变色C变味D维生素C的损失
5、当负荷在什么情况下，运动员机体就会发生劣变（）。
当负荷在什么情况下，运动员机体就会发生劣变（）。A一般负荷B最大负荷C过度负荷D适量负荷
6、茶叶品质劣变的主要原因在于受潮和感染异味。
茶叶品质劣变的主要原因在于受潮和感染异味。A正确B错误
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