食物蛋白质生物价是（）

1、（）是最好的食物蛋白质来源，生物价高达94%。

（）是最好的食物蛋白质来源，生物价高达94%。A鸡蛋B鸭蛋C鹅蛋D鸵鸟蛋

2、生物价高的食物是指（）。

生物价高的食物是指（）。A生物营养价值高B生物含营养素丰富C生物含某一营养素百分含量高D生物含营养素总百分含量高

3、食物蛋白质生物价是（）。

食物蛋白质生物价是（）。A评价食物蛋白质含量的一项指标B评价食物蛋白质消化程度的一项指标C评价食物蛋白质吸收程度的一项指标D评价食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一...

4、下列食物蛋白质生物价较高的是（ ）。

下列食物蛋白质生物价较高的是（ ）。A猪肉B大米C熟大豆D马铃薯

5、尿毒症患者膳食蛋白质供给，60％为高生物价蛋白质，下列食物中最好的是（）。

尿毒症患者膳食蛋白质供给，60％为高生物价蛋白质，下列食物中最好的是（）。A大豆B小麦C鸡蛋D牛肉E猪肉

6、如果当地的食物供应以大米、面粉为主，为了提高食物蛋白质的生物价，应在配餐中注

如果当地的食物供应以大米、面粉为主，为了提高食物蛋白质的生物价，应在配餐中注意补充（）A大豆B赤小豆C玉米D芝麻