糕点所含油脂中过氧化值的测定原理是用标准硫代硫酸钠滴定油脂中过氧化物与()反应析出来的碘来检测分析的。
- AA、碘化钾
- BB、碘酸钾
- CC、碘化氢
- DD、草酸
糕点所含油脂中过氧化值的测定原理是用标准硫代硫酸钠滴定油脂中过氧化物与()反应析出来的碘来检测分析的。
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油脂过氧化值测定的原理是什么?
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