大豆中的主要活性物质有低聚糖、异黄酮和（）等。

1、大豆异黄酮只有被分解为（）后，才具有雌激素活性。

大豆异黄酮只有被分解为（）后，才具有雌激素活性。AA、雌二醇BB、大豆皂甙CC、大豆甙DD、染料木黄酮EE、雌三醇

2、含大豆异黄酮多的是（）

含大豆异黄酮多的是（）A谷物B新鲜蔬菜C豆类D奶及制品E动物内脏及全血

3、大豆异黄酮的作用不包括（ ）。

大豆异黄酮的作用不包括（ ）。A具有雌性激素样作用B抑制骨质疏松C预防乳腺癌、前列腺癌、结肠癌D保护肾脏

4、大豆中含有的生物活性物质包括（）。

大豆中含有的生物活性物质包括（）。A大豆皂甙B大豆低聚糖C大豆磷脂D大豆纤维E豆甾醇

5、葡聚糖凝胶SephadexLH-20用于分离黄酮苷类主要起到（）作用，分离游

葡聚糖凝胶SephadexLH-20用于分离黄酮苷类主要起到（）作用，分离游离黄酮起到（）作用。

6、利用葡聚糖凝胶柱层析法分离黄酮类化合物的主要原理是（）

利用葡聚糖凝胶柱层析法分离黄酮类化合物的主要原理是（）A物理吸附B溶剂分配C分子筛作用D氢键吸附E离子交换