食品添加剂应存放于专用橱柜等设施中，标示“食品添加剂”字样，并建立（）。

1、食堂制作间的炊具宜存放在封闭的橱柜内，刀、盆、案板等炊具应生熟分开。

食堂制作间的炊具宜存放在封闭的橱柜内，刀、盆、案板等炊具应生熟分开。A正确B错误

2、家中存放的农药、杀虫剂和医用药品，应当分别存放于橱柜或容器中。

家中存放的农药、杀虫剂和医用药品，应当分别存放于橱柜或容器中。A正确B错误

3、灭菌包应存放于载物架上或橱柜内，其距天花板应：（）.

灭菌包应存放于载物架上或橱柜内，其距天花板应：（）.A≧40cmB≧45cmC≧55cmD≧50cm

4、安全用具室内应配置存放安全用具的专用橱柜、各安全用具应按定置管理原则安放。

安全用具室内应配置存放安全用具的专用橱柜、各安全用具应按定置管理原则安放。A正确B错误

5、燃油必须存放于专用库房，存放于室内干燥、阴凉、通风处，并远离灰尘、烟尘等污染

燃油必须存放于专用库房，存放于室内干燥、阴凉、通风处，并远离灰尘、烟尘等污染源易燃易爆物品，不得靠近蒸气管道或其他各类热源区域。A正确B错误

6、食品留样存放的冰箱应专用，并（）负责，上锁保管。

食品留样存放的冰箱应专用，并（）负责，上锁保管。AA、派人BB、专人CC、有人DD、定人