可学答题网 > 问答 > 营养与食品卫生题库,北京住院医师公共卫生学Ⅰ阶段题库
目录: 标题| 题干| 答案| 搜索| 相关
问题

下列天然香料中抗氧化活性最强的是()


下列天然香料中抗氧化活性最强的是()

  • A桂皮
  • B大料
  • C花椒
  • D桂丁
  • E草果药
参考答案
参考解析:

大多数天然香料都具有抗氧化作用,因此天然香料加入到食品当中,不仅可改善食品风味,而且还可防止食品氧化变质。其中丁香和桂皮的抗氧化活性最强,其他次之。

分类:营养与食品卫生题库,北京住院医师公共卫生学Ⅰ阶段题库
相关推荐

1、下列抗结核药中抗菌活性最强的是()

下列抗结核药中抗菌活性最强的是()A链霉素B异烟肼C卡那霉素D乙胺丁醇E吡嗪酰胺

2、下列血管活性物质中升压作用最强的是()

下列血管活性物质中升压作用最强的是()A醛固酮B血管紧张素ⅡC肾素D血管紧张素ⅠE多巴胺

3、下列维生素D中活性最强的是()

下列维生素D中活性最强的是()AA.维生素DBB.维生素DCC.25-(0H)DDD.1,25-(0H)2DEE.24,25-(0H)2D

4、下列血管活性物质中升压作用最强的是()

下列血管活性物质中升压作用最强的是()A醛固酮B血管紧张素ⅡC肾素D血管紧张素ⅠE多巴胺

5、下列血管活性物质中升压作用最强的是()

下列血管活性物质中升压作用最强的是()AA.醛固酮BB.血管紧张素ⅡCC.肾素DD.血管紧张素ⅠEE.多巴胺

6、下列血管活性物质中升压作用最强的是()

下列血管活性物质中升压作用最强的是()A醛固酮B血管紧张素ⅡC肾素D血管紧张素ⅠE多巴胺