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问题

煎炸食物时油温不宜过高的主要原因是( )。


煎炸食物时油温不宜过高的主要原因是( )。

  • A油温过高容易使油产生“哈喇味”
  • B油温过高使油产生对人体有害的物质
  • C容易使被煎炸食物的口感不好
  • D以上说法均正确
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分类:其他
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