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问题

冻肉的干耗率与冻藏间容量利用率()。


冻肉的干耗率与冻藏间容量利用率()。

  • A成正比
  • B成反比
  • C无关
  • D无法比较
参考答案
参考解析:
分类:初级冷藏工题库
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当冷藏间装满冻结肉时,年干耗量为(),如果不装满,则年干耗率为3%。A1%B2%C3%D4%

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当库房温度为零下12℃时,冻肉冷藏3个月的干耗率为()%。A0.62B0.86C0.90D1.00

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