菌落总数是判断食品被污染程度的指标。

1、菌落总数可以预测（）和评定食品腐败变质的程度。

菌落总数可以预测（）和评定食品腐败变质的程度。A食品耐贮藏期限B食品保洁程度C食品价格D食品变率E食物营养

2、菌落总数可以预测什么和评定食品腐败变质的程度（）

菌落总数可以预测什么和评定食品腐败变质的程度（）A食品耐贮藏期限B食品保洁程度C食品价格D食品变率E食物营养

3、反映食品可能被污染及污染程度的指标是（）

反映食品可能被污染及污染程度的指标是（）A大肠菌群B重金属C灰分D沙门菌E真菌毒素

4、菌落总数可以预测()和评定食品腐败变质的程度。

菌落总数可以预测()和评定食品腐败变质的程度。A食品耐贮藏期限B食品保洁程度C食品价格D食品变质率

5、菌落总数可以预测什么和评定食品腐败变质的程度（）

菌落总数可以预测什么和评定食品腐败变质的程度（）A食品耐贮藏期限B食品保洁程度C食品价格D食品变率E食物营养

6、菌落总数可作为指标菌，其检测可判断食品中肠道致病菌存在可能性。

菌落总数可作为指标菌，其检测可判断食品中肠道致病菌存在可能性。A正确B错误