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问题

维生素C的鉴别方法不包括()


维生素C的鉴别方法不包括()

  • A与硝酸银试液的反应
  • B与二氯靛酚钠试液的反应
  • C硫色素反应
  • D红外光谱法
  • E以上都不是
参考答案
参考解析:

维生素C的鉴别方法有与硝酸银试液的反应生成银的黑色沉淀;与二氯靛酚钠试液的反应使二氯靛酚钠试液颜色消失;红外光谱法:维生素C分子中含有羟基、酯基,它们在红外光谱中产生特征吸收峰。

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