蒸发浓缩

1、采用蒸发时形成薄膜和泡沫增加汽化表面进行蒸发浓缩的方法（）

采用蒸发时形成薄膜和泡沫增加汽化表面进行蒸发浓缩的方法（）AA.减压浓缩BB.常压浓缩CC.薄膜浓缩DD.加压浓缩EE.多效浓缩

2、薄膜蒸发浓缩

薄膜蒸发浓缩

3、蒸发是浓缩溶液的单元操作。

蒸发是浓缩溶液的单元操作。A正确B错误

4、真空蒸发浓缩系统中的冷凝器主要作用是将来自蒸发浓缩系统中的（）冷凝成水，从而

真空蒸发浓缩系统中的冷凝器主要作用是将来自蒸发浓缩系统中的（）冷凝成水，从而降低了后续真空系统的负荷。冷凝器有（）式和（）式两种型式。一般的蒸发系统多采用前者，从这...

5、什么是真空蒸发浓缩？祥细叙述升膜式蒸发器的工作原理。

什么是真空蒸发浓缩？祥细叙述升膜式蒸发器的工作原理。

6、食品物料蒸发浓缩时的特点？

食品物料蒸发浓缩时的特点？