在酒吧的引领服务应注意，如是（）可引领至小圆桌。

1、客人来到餐厅时，如是常客，服务员应道出客人的姓名，然后（）。

客人来到餐厅时，如是常客，服务员应道出客人的姓名，然后（）。AA、给客人送菜单BB、确认预定CC、为客人上毛巾DD、指导客人入座

2、引领客人入房时，如客人的房间在走廊左侧，服务员应在客人的左前方引领。（）

引领客人入房时，如客人的房间在走廊左侧，服务员应在客人的左前方引领。（）A正确B错误

3、酒吧服务员应恭敬地从客人的（）将酒单双手递上。

酒吧服务员应恭敬地从客人的（）将酒单双手递上。A前边B左边C右边D后边

4、当服务员把汤菜汁撒在客人身上后，服务员要立即为客人擦拭，要注意如是女客人，要

当服务员把汤菜汁撒在客人身上后，服务员要立即为客人擦拭，要注意如是女客人，要由（）为客人擦拭。AA、男领班BB、餐厅经理CC、女服务员DD、男服务员

5、酒吧服务员应具备的能力有（）等

酒吧服务员应具备的能力有（）等AA、礼节礼貌BB、察言观色CC、应变能力DD、外语水平

6、酒吧服务员从调酒壶或调酒杯中倒饮品时，应注意吧台前的宾客应倒（）。

酒吧服务员从调酒壶或调酒杯中倒饮品时，应注意吧台前的宾客应倒（）。A2/3满B六分满C八分满D十分满