畜肉矿物质的总含量为()。
- A0.3%~0.4%
- B0.4%~0.5%
- C0.6%~1.1%
- D0.1%~0.2%
畜肉矿物质的总含量为()。
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1、醇类化合物是浓香型白酒中重要呈味物质。它的总含量高于有机酸含量。
醇类化合物是浓香型白酒中重要呈味物质。它的总含量高于有机酸含量。A正确B错误
畜肉食物中,哪种矿物质含量较多()。A硒B钙C锌D铁E碘
畜肉食物中,含量较多的矿物质是()A钙B铁C锌D硒E碘
4、野畜肉与家畜肉比较有以下不同:(1)野畜肉通常比家畜肉脂肪含量低;(2)野畜
野畜肉与家畜肉比较有以下不同:(1)野畜肉通常比家畜肉脂肪含量低;(2)野畜肉结缔组织多一些;(3)()。AA、野畜肉的质较好BB、野畜肉的口味要好一些CC、野畜肉不易熟DD、...
畜肉中蛋白质的含量一般为()。A10~20%B40~45%C45~46%D55~60%
畜肉食物中,含量较多的矿物质是()A钙B铁C锌D硒E碘