除了一般的烹制方法之外，西南民族富有特色的食物烹制方法有（）

1、法式菜肴烹制中除了讲究方法外，还注重用相应的酒调味，如野味用红葡萄酒，做清汤

法式菜肴烹制中除了讲究方法外，还注重用相应的酒调味，如野味用红葡萄酒，做清汤则要选用（）。A白葡萄酒B红葡萄酒C白兰地D香槟酒

2、职业道德除了具有道德的一般特征之外，还具有（）特征。

职业道德除了具有道德的一般特征之外，还具有（）特征。A职业性B实践性C继承性D多样性

3、文化冲突的根源除了民族性之外，更有（）

文化冲突的根源除了民族性之外，更有（）A国家性B地域性C阶层性D阶级性

4、行政文化除了具有有历史性、阶级性、民族性之外，还包括（）

行政文化除了具有有历史性、阶级性、民族性之外，还包括（）A变动性和连续性B连续性和继承性C变动性和多样性D连续性和时代性

5、荞面粑粑做的最富有特色的西南少数民族是（）

荞面粑粑做的最富有特色的西南少数民族是（）A傣族B白族C彝族D布依族

6、在陶瓷绘画中书写错误，更正的方法除了（）之外皆可行。

在陶瓷绘画中书写错误，更正的方法除了（）之外皆可行。AA、刀片轻轻刮BB、指头肚轻擦CC、毛笔蘸清水洗DD、干净毛笔清扫