粤菜的特点是（）。

1、粤菜厨师“有传统，无正宗”的祖训体现了广州饮食文化的开放性特点。

粤菜厨师“有传统，无正宗”的祖训体现了广州饮食文化的开放性特点。A正确B错误

2、粤菜的代理是：（）。

粤菜的代理是：（）。AA、广州菜BB、客家菜CC、潮汕菜DD、A、B、C都是

3、属于粤菜的典型代表是（）

属于粤菜的典型代表是（）A松鼠鳜鱼（淮扬菜）B油爆双脆（鲁菜）C金龙脆皮乳猪D樟茶鸭子（川菜）

4、粤菜的代表应该是（）。

粤菜的代表应该是（）。A潮洲菜B广州菜C客家菜D海南菜

5、请说出粤菜中三种地方菜系的主要特点。

请说出粤菜中三种地方菜系的主要特点。

6、粤菜的代表应该是（）

粤菜的代表应该是（）A潮汕菜B广州菜C客家菜D海南菜